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锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

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苍燚

放工买了一块豆腐,原计算做锅塌豆腐,看看冰箱里还剩了一个无处安顿的丝瓜,于是心生一计,一块儿烧了!又加了点儿肉馅儿,滋味加倍浓厚,得当下饭。

用料

豆腐

一块

丝瓜

一根

鸡蛋

2个

肉馅儿

随意

淀粉

三勺

蚝油

一勺

生抽

2勺

白胡椒粉

少许

蒜,喷鼻菜,干辣椒

适量

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸的做法

肉馅儿就按照拌饺子馅儿味道随意拌。

两个鸡蛋搅匀。

豆腐切成随意的三角块,两面沾淀粉然后在蛋液里面拖一下用平底锅煎制两面焦黄。

锅中放少许油爆喷鼻蒜末和干辣椒,下入丝瓜翻炒,倒入豆腐,添水,加蚝油生抽白胡椒,然后把肉馅儿汆成一个个的小丸子下入锅中,小火咕嘟,待肉馅儿熟了后大年夜火收汁,不要收的太干,汤汁好下饭。

锅贴豆腐和丝瓜肉丸的二合一版。

颜色诱人。

米饭一扫光。。

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